圍爐煮茶：茶是關鍵，這兩類茶不適合煮[圍爐茶桌，自制圍爐]

流行休閑方式“圍爐煮茶”把冬日氛圍感拉滿了，在年輕人看來，圍著火爐和三五好友聊天、喝茶，旁邊還可以烤一些紅薯、板栗、花生，整個人特別放松，也沒了平日里的焦慮和煩惱。“圍爐煮茶”，煮的就是一種放松的心情，也是對一種“慢生活”的追求。

其實圍爐煮茶茶葉是有講究的，千萬別因為不懂茶壞了自己的閑情雅致。下邊給大家介紹一下哪兩類茶不適合煮著喝。

首先、沒有經過發(fā)酵或者輕發(fā)酵的茶葉

沒經過發(fā)酵或者輕發(fā)酵的茶葉主要以綠茶、清香型鐵觀音等為主，這類茶葉不適合烹煮，水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，味道較苦，煮后的茶湯變色，難于入口，沖泡引用口感最佳。

其次、加工工藝欠缺、不到位的茶

茶葉的制作對工藝要求比較高，急火焙空了的茶，茶葉燒焦、碳化，這樣的茶葉空無一物，煮出來帶有濃重的碳火香，而工藝不完善，做青不到位導致茶葉帶有青毛雜香，高溫一煮，茶中異味出現，難于入口，毫無茶味可言。

想在家里“圍爐煮茶”的朋友可以購置一套裝備，居家感受中國傳統(tǒng)茶文化，司孚特精制鋼圍爐茶桌就特別適合居家、辦公室圍爐煮茶。

除了圍爐、茶桌，還有司孚特一整套的精制鋼茶室家具，古風古色，輕奢典雅。但在家中圍爐煮茶的朋友一定要注意安全，圍爐四周禁放易燃物，多開窗通風，防止一氧化碳中毒。